Кто бы мог подумать, что в Афинах существует настоящая ферма со всякой там домашней живностью, в магазине которой можно приобрести чистые, органические продукты, а принадлежит она Афинскому сельскохозяйственному университету, третьему старейшему вузу в Греции после Афинского национального университета имени Каподистрии (1837) и Афинского национального технического университета (1836). Поговорим о таком необычном сочетании несочетаемого: ферма в городской среде, и это не Зоопарк и не туристический объект.
Афинский сельскохозяйственный университет
Немного истории. Итак, Афинский сельскохозяйственный университет был учрежден законом от 1920 года как независимое высшее учебное заведение под названием Высшая сельскохозяйственная школа Афин. Позднее школа превратилась в университет, состоящий из семи независимых академических факультетов, а приказом от 1995 года было закреплено его новое название - Афинский сельскохозяйственный университет.
"Университет предоставляет сельскохозяйственное образование на уровне бакалавриата и аспирантуры, которое охватывает все сферы сельскохозяйственной деятельности. Его образовательные программы сочетают теоретическое преподавание с лабораторной практикой и практическим обучением, основаны на исследовательском опыте и связаны с проблемами и перспективами греческого сельского хозяйства. Они направлены на то, чтобы сделать выпускников фонда способными к роли агронома, который является учителем и сторонником фермера и планировщиком сельскохозяйственного развития страны, внося при этом свой вклад научными исследованиями в решение проблем сельской местности и рациональное управление природными ресурсами в интересах общества. производство сельскохозяйственной продукции. В рамках Университета фундаментальные и ориентированные исследования, направленные на развитие сельскохозяйственной науки и самодостаточного греческого сельского хозяйства, проводятся в интересах сельского населения и греческого народа в целом".
С 2013 года в Университете были созданы два факультета: Школа сельскохозяйственного производства, инфраструктуры и окружающей среды и Школа продовольствия, биотехнологий и развития. Конечно, там появились нового-времени факультеты или самостоятельные департаменты: Департамент интернет-сетей, европейских программ, экономики, иностранных языков, документации греческой истории и еще чего-то супер-нового.
Афинский сельскохозяйственный университет - один из немногих европейских университетов, имеющих в городской черте настоящую ферму. Мало того, что сам Университет и его ферма находится недалеко от Акрополя, в центре знаменитой древней оливковой рощи, где когда-то находилась Академия Платона и росло многолетнее оливковое дерево, под которым Платон, как полагают, обучал своих учеников 2,400 лет назад, а также граничит с самой старой улицей Афин, всей Греции и даже Европы под названием Ιερος Οδος (в историческом месте). Любопытно, что там же хранится одетая в стекло часть ствола оливки Платона, с которой столкнулся пьяный грузовик,
О ферме. С момента основания Афинского аграрного университета, и по сегодняшний день ферма при университете существует такой, какой она и должна быть: там имеются конюшни с коровами и овцами, теплицы, ульи, виноградники, курятники, аквариумы, музей с большой коллекцией насекомых, лаборатория по выращиванию культурных растений в пластиковых емкостях (греч. φυτών του σωλήνα), научно-исследовательские лаборатории и много чего еще. Не буду здесь рассказывать о современных научно-исследовательских работах данного вуза, остановлюсь только на ферме.
Деятельность фермы направлена на практическое обучение студентов: помогает им применять теорию на практике. На протяжении всей учебы и исследований они имеют дело со всем жизненным циклом животного: начиная с его анатомии, размножения, развития и заканчивая процессом получения из / от него сырья, которое затем направляется на производство или на продажу.
Производимые продукты на ферме - это коровье молоко, овечье и козье молоко, которое собирается и затем перерабатывается собственной молочной лабораторией университета и превращается в сыр Кефалотири или Фета. Конечно, и свежие яйца в обязательном порядке присутствуют на "Афинской ферме".
Кафедра животноводства университета и сотрудники Лаборатории животноводства ежедневно трудятся на- и заботятся об- "Афинской ферме": начиная с уборки помещений и ухода за животными и, заканчивая их питанием и ветеринарным уходом.
Каждый день каждый желающий - будь то местный житель или турист - может совершить экскурсию по этой огромной территории увидеть животных, а также приобрести экологически чистые продукты (например, яйца) по очень выгодным ценам по сравнению с центральным городским рынком. А в цветниках и теплицах университета выращиваются не только сельхозкультуры и злаки, но и различные растения (понравившиеся можно приобрести для дома онлайн на сайте университета) и мед тоже.
Однако, ферма при университете почти в центре Афин, - это еще не самое удивительное дело. Вот, деревня на одном из Афинских холмов - это дело поинтереснее. Расскажу о ней в следуюющей статье. Или вы о ней уже знаете?!
Комментарии
Отправить комментарий