Кто бы мог подумать, что в Афинах существует настоящая ферма со всякой там домашней живностью, в магазине которой можно приобрести чистые, органические продукты, а принадлежит она Афинскому сельскохозяйственному университету, третьему старейшему вузу в Греции после Афинского национального университета имени Каподистрии (1837) и Афинского национального технического университета (1836). Поговорим о таком необычном сочетании несочетаемого: ферма в городской среде, и это не Зоопарк и не туристический объект.
Немного истории. Итак, Афинский сельскохозяйственный университет был учрежден законом от 1920 года как независимое высшее учебное заведение под названием Высшая сельскохозяйственная школа Афин. Позднее школа превратилась в университет, состоящий из семи независимых академических факультетов, а приказом от 1995 года было закреплено его новое название - Афинский сельскохозяйственный университет.
"Университет предоставляет сельскохозяйственное образование на уровне бакалавриата и аспирантуры, которое охватывает все сферы сельскохозяйственной деятельности. Его образовательные программы сочетают теоретическое преподавание с лабораторной практикой и практическим обучением, основаны на исследовательском опыте и связаны с проблемами и перспективами греческого сельского хозяйства. Они направлены на то, чтобы сделать выпускников фонда способными к роли агронома, который является учителем и сторонником фермера и планировщиком сельскохозяйственного развития страны, внося при этом свой вклад научными исследованиями в решение проблем сельской местности и рациональное управление природными ресурсами в интересах общества. производство сельскохозяйственной продукции. В рамках Университета фундаментальные и ориентированные исследования, направленные на развитие сельскохозяйственной науки и самодостаточного греческого сельского хозяйства, проводятся в интересах сельского населения и греческого народа в целом".
С 2013 года в Университете были созданы два факультета: Школа сельскохозяйственного производства, инфраструктуры и окружающей среды и Школа продовольствия, биотехнологий и развития. Конечно, там появились нового-времени факультеты или самостоятельные департаменты: Департамент интернет-сетей, европейских программ, экономики, иностранных языков, документации греческой истории и еще чего-то супер-нового.
Афинский сельскохозяйственный университет - один из немногих европейских университетов, имеющих в городской черте настоящую ферму. Мало того, что сам Университет и его ферма находится недалеко от Акрополя, в центре знаменитой древней оливковой рощи, где когда-то находилась Академия Платона и росло многолетнее оливковое дерево, под которым Платон, как полагают, обучал своих учеников 2,400 лет назад, а также граничит с самой старой улицей Афин, всей Греции и даже Европы под названием Ιερος Οδος (в историческом месте). Любопытно, что там же хранится одетая в стекло часть ствола оливки Платона, с которой столкнулся пьяный грузовик,
О ферме. С момента основания Афинского аграрного университета, и по сегодняшний день ферма при университете существует такой, какой она и должна быть: там имеются конюшни с коровами и овцами, теплицы, ульи, виноградники, курятники, аквариумы, музей с большой коллекцией насекомых, лаборатория по выращиванию культурных растений в пластиковых емкостях (греч. φυτών του σωλήνα), научно-исследовательские лаборатории и много чего еще. Не буду здесь рассказывать о современных научно-исследовательских работах данного вуза, остановлюсь только на ферме.
Деятельность фермы направлена на практическое обучение студентов: помогает им применять теорию на практике. На протяжении всей учебы и исследований они имеют дело со всем жизненным циклом животного: начиная с его анатомии, размножения, развития и заканчивая процессом получения из / от него сырья, которое затем направляется на производство или на продажу.
Производимые продукты на ферме - это коровье молоко, овечье и козье молоко, которое собирается и затем перерабатывается собственной молочной лабораторией университета и превращается в сыр Кефалотири или Фета. Конечно, и свежие яйца в обязательном порядке присутствуют на "Афинской ферме".
Кафедра животноводства университета и сотрудники Лаборатории животноводства ежедневно трудятся на- и заботятся об- "Афинской ферме": начиная с уборки помещений и ухода за животными и, заканчивая их питанием и ветеринарным уходом.
Каждый день каждый желающий - будь то местный житель или турист - может совершить экскурсию по этой огромной территории увидеть животных, а также приобрести экологически чистые продукты (например, яйца) по очень выгодным ценам по сравнению с центральным городским рынком. А в цветниках и теплицах университета выращиваются не только сельхозкультуры и злаки, но и различные растения (понравившиеся можно приобрести для дома онлайн на сайте университета) и мед тоже.
Однако, ферма при университете почти в центре Афин, - это еще не самое удивительное дело. Вот, деревня на одном из Афинских холмов - это дело поинтереснее. Расскажу о ней в следуюющей статье. Или вы о ней уже знаете?!