Жареный арбуз с сыром Фета

Успейте отведать необычное блюдо Ингредиенты 6 треугольной формы кусочков арбуза (без корки) 200 г меда 150 г сыра типа «Фета» 50 г йогурта 20 г молока 30 г мяты 30 г мелисса 5 г цветков мускатного ореха (или щепотка корицы) 1 чайная ложка цедры апельсина-бергамота Приготовление 1. Замаринуйте ломтики арбуза в меде в течение 1 часа. 2. В это время сделайте смесь-обсыпку: соедините цедру апельсина, порошок бергамота с корицей, добавьте туда же измельченную мяту или мелиссу. 4. В емкость добавьте сыр «Фета» или "Брынза", молоко, йогурт и замесите тесто. Скатайте небольшие шарики. Затем обваляйте их в смеси-обсыпке. 5. Поставьте в холодильник на 60 минут за затвердения. 6. На хорошо разогретый гриль или решетку положите кусочки арбуза. 7.  Готовьте, пока кусочки не обжарятся с обеих сторон. 8. Возьмите сок, оставшийся от маринования арбуза, туда же добавьте и смесь-обсыпку, если что-то от нее осталось, и кипятите, пока он не превратится в сироп. Подавайте арбуз горячим на тарел...

Мороженое для собак

Вики Перистаноглу и Игорь Цомлекцоглу, которые "творят" в своей маленькой "лаборатории" под названием кафе-мороженое ΜΑΡΑΜΠΟΥ  (о нем я писала в предыдущей статье), еще раз показали нам, что они на самом деле очень любят свое дело - делать мороженое. А больше всего они любят с ним экспериментировать. Они делают особенное мороженое, например, со вкусом нежного творога с изюмом и сладким греческим белым мускатом или, например, со вкусом рисового пудинга с черным пивом от небольшой греческой пивоварни. Недавно они приготовили сорбет с органической малиной и васаби – у них вообще нет недостатка в фантазии.

Холодная вкусняшка для собак

Недавно у них появилась идея создать мороженое, которое понравится другой аудитории, ну совсем другой аудитории - собакам. Вики рассказала следующее: 

"В нашем районе Панграти много разных собак. Конечно, собаки любят вкусняшки, поэтому мы решили немного поэкспериментировать и создать лакомство из мороженого для собак. Правда сначала, проконсультировались со специалистами, почитали кое-что о питании собак. Узнали, что нельзя давать сахар, поэтому сделали мороженое на съедобной палочке из приемлемых ингредиентов: банана и арахисовой пасты. Небольшой размер позволяет съесть это лакомство сразу на месте, так как у него нет упаковки. Собачники нас заверили, что оба ингредиента и вкус очень нравится собакам".

Мороженое для собак из банана и арахисовой пасты