Профессии, которые канули в лету

Я вас не удивлю, если скажу, что жизнь течет и все в ней меняется. Так, обычные когда-то занятия по добыванию хлеба насущного исчезли совсем или видоизменились до неузнаваемости. О некоторых из них вам сейчас любопытно будет узнать или вспомнить. 

Профессии, что канули в лету

Продавец мочалок

Обвешанные губками ходили по улицам городов и деревень совсем не герои морских глубин, а посланники богини Гигиены – продавцы мочалок. Греческий остров Калимнос приобрел мировую известность как центр подводного плавания для сбора этих морских животных. Действительно, губки – это морские животные. Для местных жителей то была профессия сложная опасная, но прибыльная. Предприимчивые продавцы покупали выделанные специальным образом губки и умудрялись втюхивать их не только на соседних греческих островах и на материковой Греции, но и добирались даже до Константинополя, Одессы, Петербурга, Москвы, Триеста и еще дальше - до Средней Азии. 

Не многие ловцы губок надолго оставались в этой профессии из-за смертности на глубине и от вызванных этой профессией болезней. На Калимносе воздвигли даже памятник ныряльщикам за губками.  

Примерно в 90-х годах лов приостановился из-за неизвестного заражения губок в водах Эгейского моря. А с появлением синтетических – почти исчез. Губки можно найти, если только в сувенирных магазинах теперь. О потомственном ловце губок, правда на острове Кипр, о производителе губок и успешном продавце своей же продукции читайте  в другой статье (здесь).

Мороженщик

Уличный мороженщик - самый любимый всеми гражданами Греции - старыми и молодыми – уличный торговец. Неизменно в белоснежной шапочке и халатике, всегда улыбчивый и сладенький. Появлялись они обычно ранней весной - где-то ближе к Пасхе - и прекращали свою работу в начале осени. Тогда их сменяли продавцы жареных каштанов или кукурузы, которыми в большинстве своем были те же продавцы, потому как совмещали две эти профессии. До сих пор их можно встретить на улицах Афин, например, во время национальных праздников. 

Тара, в которой они возили мороженое, была оборудована по последнему слову того уровня техники: на велосипедном ходу, с двойными стенками и плотно закрывающейся крышкой, незатейливо украшена логотипом или вкусными картинками по бортам. Считается, что самое первое настоящее мороженое появилось в Греции с прибытием нового короля Оттона (1934), и продавалось оно в рожке χωνάκι. Но на вкус оно было похоже на турецкий каймаки или дондурма — продукт турецкой кухни, напоминающий мороженое из молока, сахара, салепа и мастики.

Бакалейщик

Примерно в течение 30 лет - с окончания 2-ой мировой войны и до конца 70-х годов – основой розничной торговли составляли преимущественно семейные бакалейные, с которыми уже соседствовали отдельные продуктовые магазины. Примерно 32.000 таких маленьких бакалейных было зафиксировано в 1977 году, в которых продавали всякие-разные продукты (кроме мяса, рыбы) и необходимые в быту предметы. А также предприимчивые хозяева оборудовали при них небольшие кафейни и даже таверны, практично ведь. Вы удивитесь, но стали появляться вновь такие вот бакалейные магазины. И это очень удобно, неправда ли!

Обувной мастер

В 70-е годы уже не встретишь обувных мастерских и обувщиков. Опять же это было связано с развитием греческой промышленности и обувной, в частности. В наши дни остались обувные мастерски по производству сандалий типа "с ноги бога" для туристов и традиционных башмаков (царуки) с помпонами на гвоздях для греческих гвардейцев - эвзонов. 

А до этого времени профессия - обувной мастер - была довольно таки востребованной ,престижной и хорошо оплачиваемой. Из под рук мастера выходили просто произведения обувного искусства, можно сказать. В одной мастерской и выделывали шкуры, и красили в чей либо любимый цвет, и шили обувь с каблуком или без каблука, и чинили, и растягивали по ноге, если нужно было.

Модистка

Данная профессия исчезла с появлением первых магазинов готовой одежды и универмагов в 80-х годах в крупных городах Греции. Следы же или лучше назвать бесценные артефакты остались, возможно, в сундуках или шкафах наших мам, бабушек и других родственников в возрасте 3-ей молодости. В то время именно модистку или портного приглашали в дом, чтобы пошить не просто женское платье или мужской костюм, а наряд на какое-либо торжество, так сказать на выход: на свадьбу, в театр, в гости, на поминки (выбрать нужное из списка).

Молочник

В 50-х годах 20 века последние уличные продавцы молока, что предлагали свою продукцию, назывались «γαλατας» или просто «τας»! Они возили молоко или йогурт в жестяных бидонах и наливали тем желающим на улице, у кого была под рукой тара куда налить. В начале 60-х годов спрос на молоко не угас, но бизнес претерпел промышленный и культурный апгрейд. Теперь стали продавать молоко в стеклянных бутылках, в них содержалось уже пастеризованное молоко, и каждое утро в разных районах Афин (здесь) на разнообразного вида средствах передвижения – велосипедах или трехколесных мопедах – оно доставлялось до потребителя. Заметьте, также как до сих пор происходит доставка емкостей с газом к вашему дому.

Однако после некоторых законодательных актов по регулированию торговли, в 70-х годах вступил в силу запрет на продажу молочной продукции на улице, призванный обеспечить достойное качество и безвредность для здоровья человека при потреблении данной продукции из-за малых сроков годности. Мотивируя тем, что только магазины могут вышеперечисленный требования обеспечить из-за наличия охлаждающего оборудования в них.

Шарманщик и представление с медведем

Раньше в разных городах Греции ходили по улицам шарманщики с мартышкой или группа цыган или один человек с привязанным дрессированным медведем. Эта традиция, между прочим, восходит к временам Римской империи. И что интересно, в некоторых отдаленных районах Греции во время Апокриес (масленица) до сих пор исполняют «αρκουδιάρικος» (медвежий) танец. Где обычно танцуют двое мужчин, один из которых изображает медведя с цепью на шее, а другой – его держит, при этом играет на бубне мелодию и поет греческую народную песенку «Σήκω χόρεψε κουκλί μου να σε δω να σε χαρώ".

В давние уже времена они останавливались, в основном, на площадях или на широких улицах, где и начинали свое представление. В Греции такие выходки с медведем давным-давно прекратились, а вот шарманщиков с обезьянами можно было увидеть на улицах Афин даже в 1970-е годы ХХ века. 

Консьерж

Консьерж – лицо которое должно было находиться в многоэтажном доме или в каком-то еще большом здании. Ну и открывать дверь перед тем, кто входит или выходит, прислуживать обитателям и их родственникам и знакомым, а также поддерживать в доме чистоту. Профессия исчезла примерно в 70-е годы, и единственным напоминанием о существовании таковой является кое-где оставшееся с тех времен и нестертое из-за лени или безразличия потрепанное уведомление о наличии консьержа на стене у входа в подъезд какого-нибудь старого многоквартирного дома. 

И конечно же, фильм «Ο Παπατρεχας» (1966), где главный герой по имени Полидор (в исполнении Танасиса Венгоса) работает в качестве консьержа и делает невероятные вещи для того, чтобы жениться на своей возлюбленной с условием, что сначала выдаст замуж сестер. Советую посмотреть.