Кафе исполнилось 240 лет

Ну, а теперь рассказ о самой старой кафешке Греции по просьбе моего подписчика, что регулярно читает статьи блога. Как поется в популярной песенке «все для тебя …, лишь для тебя …». Здесь я немного преувеличила. Читать статьи, конечно, может любой заинтересованный. Итак, поехали, то есть я начинаю рассказ.

Кафе Форлида исполнилось 240 лет

Представьте себе, самому старому кафе в Греции, что находится в небольшой горной деревушке Лафкос, исполнилось 240  лет (в 2024 году) и управляет этим кафе все та же семья, что когда-то его основала. Хорошенькое дельце, не правда ли!

Деревушка Лафкос

Расскажу сначала о той части Греции, где находится та деревушка и наш объект, то есть самая старенькая кафешка. Так, на макушке хребта Южного Пилиона (гора такая в Фессалии), с которого открывается шикарный вид на залив Пагаситикос, уютно разместилась деревенька Лафкос.

Что касается ее названия, то по устраивающей всех версия оно якобы происходит от греческого слова "γλαυκος", что означает «чистый, светлый, небесно-голубой», и навеяно видами, что открываются из окон старых каменных домов деревеньки. Ну, а куда делась буква «γ» из названия, никто не знает.

Из-за того, что деревенька расположена на высоте 310 метров над уровнем моря, характерной особенностью ее является прохлада, даже в самые жаркие летние дни, потому как постоянно дующий в это время года северо-восточный ветер будто обволакивает ее холодной на ощупь шелковой шалью.

Уникальность деревни в ее впечатляюще большой центральной площади, которую украшают фонтаны, затеняют вековые платаны и окружают местные заведения с едой и питьем на любой вкус. Шагая по мощеным камнем улицам, путешественник может открыть для себя красоту средневековой архитектуры. Гуляя по цветущим пригородам, напитаться чистейшим воздухом и ароматом трав, что растут на каждом углу в деревеньке и во множестве на горе Пилион.

Об этом горном хребте упоминали в своих работах еще достопочтимый Гомер и Страбон. Кроме того, в окрестностях горы разворачиваются многие события известных древнегреческих мифов:

• на горе якобы обитали кентавры, в том числе добрый и мудрый Хирон.
• к югу от горы находился древний город Иолкс, родина знаменитого предводителя аргонавтов Ясона.
• там охотилась красавица Кирена, пока влюбившийся Аполлон не увёз её на золотой колеснице, запряжённой лебедями в Ливию.

Предположительно, деревня та была заселена в конце 15 века и первыми жителями, “highly likely”, были греки или пираты. Из-за удобно выбранного местоположения: в ущелье Палиовриси, которое было не видно пиратским кораблям, что частенько рыскали в поисках добычи в этом районе, население быстро росло. И процветало, так как имело легкий доступ к побережью как Пагасийского залива, так и Эгейского моря, а также к полуострову Эвбея.

На тот момент через деревню Лафкос проходил единственный кратчайший путь на материк и в город-порт Волос (54 км). В то время все путешественники с островов и на острова Северных Спорад (Скиатос, Скопелос и Алониссос), направлявшиеся на материковую Грецию, плыли до деревушки Платанья (на побережье Эгейского моря), останавливались на ночь в Лафкосе в том самом доме, где был постоялый двор и кафенио г-на Форлидаса. Обычно на следующее утро спускались в деревню Милина (на побережье Пагасийского залива), откуда на лодке добирались до Волоса и оттуда уже далее до места назначения.

Позволю себе короткое отступление от темы и скажу, что город Волос некогда был столицей древнейшего греческого нома под названием Магнисия, откуда греки пошли-поехали и распространились по всей современной территории Греции.

В период расцвета в деревне проживало 2500 постоянных жителей. Сегодня в ней насчитывается 511 человек. Однако, Лафкос продолжает оставаться местом паломничества для туристов со всего света как архитектурный и природный заповедник.

Еще деревня интересна тем, что там находится "Музей радио Антониса Таваниса" (один из двух радио-музеев, существующих в Греции), а также Музей скульптуры и живописи "Фабио", основанный в 2005 году в честь скульптора и художника Лакиотиса Танасиса Фаба. И наконец, в Лафкосе находится то легендарное кафе, основанное семьей Форлидес, которое непрерывно работает с 1785 года.

История кафе Форлида

Вот мы и добрались, собственно, до сути – рассказа о самом старом кафе (греч. καφενιο) Греции с названием Форлида. Типичная кафешка, которую открыл Яннис Форлидас в далеком 1785 году. Тогда еще в помещении кафе размещалась  парикмахерская (греч. κουριον), то есть «два в одном», как принято говорить сейчас, а на верхнем этаже здания «фунциклировало» хани (турец. «постоялый двор»).

Нынешний владелец кафе г-н Манолис (седьмое поколение семьи Форлидес) вспоминает: "У кафе есть своя история: много знаменитостей останавливались здесь, чтоб передохнуть по пути. В самом дальнем его углу когда-то пил вино одетый как бедный монах Александрос Пападиамантис*, когда добирался с острова Скиатос и обратно. Он не ночевал в Хани из-за своей бедности, а спал на полу в кафе, а поутру пешком спускался к побережью, где на лодке добирался до Волоса. Вплоть до 1960 года наша связь с материком осуществлялась только морским путем».

В кафе "Форлида" время, кажется, остановилось. Так случилось, что кафе находится в самом центре деревни на площади с гигантскими платанами. Место под кафе выбрано идеально. В свои 81 год г-н Манолис Форлидас продолжает ежедневно работать: открывает, закрывает свое заведение, варит традиционный греческий кофе в атмосфере, которая сохраняет очарование прошлого на протяжении многих лет, правильнее сказать - столетий. Летом работы прибавляется: всегда вежливый и улыбчивый г-н Манолис иногда сам подает кофе и прохладительные напитки посетителям, которые уютно расположились за побитыми временем и непогодой столиками на таких же стульях под тенью платанов, а зимой - внутри кафе, вокруг дровяной печи, со старыми черно-белыми и цветными фотографиями на стенах, которые переносят в прошлое.

За свою долгую историю историческое кафе было даже мясной лавкой, таверной и чем-то еще. Манолис Форлидас в интервью греческой теле-радиостанции ERT Α.Ε. сказал, что "сейчас он содержит кафе больше «из чувства долга перед согражданами», поскольку в зимние месяцы тут собирается небольшой «парламент» деревни, где местные жители обмениваются мнениями, решают проблемы, говорят о здоровье, о своих тревогах и радостях.

"Как говорят местные, прадед мой был неплохим музыкантом. Здесь собирались и играли разные музыканты. Они были очень хорошими музыкантами" - продолжает рассказ г-н Манолис.

На самом деле, кафе "Форлида" имеет длинную историю. Однако, 81-летний мужчина, похоже, последний владелец данного кафе, поскольку у него нет преемника, так как дети его давно живут и работают в Афинах. Конечно, летом на каникулы приезжает внук и помогает ему. И все же будет ли кафе "Форлида» продолжать работать под тем же именем и с тем же владельцем в 9-м, если не в 8-м поколении, покажет время.

----------------------------------------------------------------

 *Александрос Пападиамантис (1851-1911) - греческий писатель, прозаик, одна из наиболее значительных фигур в новогреческой литературе конца XIX — начала XX веков.